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이케아 양파 후레이크 로스타드 뢰크 만들기 이케아 핫도그 위에 뿌려진 양파 후레이크 (로스타드 뢰크) 도 집에서 간단하게 만들 수 있습니다. 이케아에서는 100g 한 통에 1900원이고 여러 가지 요리에 듬뿍 올려 먹다 보면 금방 사라지기 때문에 만들어먹는 것이 여러모로 이득입니다. 재료 양파 1개 튀김가루 2 T (또는 밀가루와 맛소금) 식용류 만드는 법 1. 양파 1개를 채를 썰어 준비합니다. 튀기게 되면 수분이 날아가 부피가 줄어들기 때문에 가늘지 않게 5~2mm 정도의 두께가 적당합니다. 2. 비닐백에 양파와 튀김가루를 넣고 비닐백을 붙잡고 마구 흔들어 양파에 골고루 튀김가루가 입혀질 수 있게 해 주세요. 3. 프라이팬에 식용유를 양파가 잠길 정도로 두르고 중불로 가열합니다. 어느 정도 열이 오르면 양파를 넣고 튀겨주세요 4. 약한 갈색 .. 2023. 1. 24.
장난감 비눗방울 만드는 법 초보 엄마아빠라면 어린 자녀를 데리고 놀이터나 산책을 갔다가 조금 더 큰 형님들이 가지고 노는 비눗방울을 보며 재미있어 하는 아이를 만나게 됩니다. 이후 아이는 "나도 비눗방울 사줘"를 외치게 되고 다양한 종류의 비눗방울 장난감을 접하게 됩니다. 그것이 건전지를 먹는 자동 비눗방울 장난감이든 손으로 막대를 휘젓는 방식이든 입으로 부는 방식이든 간에 기성품 비눗방울 용액은 금세 다 떨어지게 되고 다시 만들어야 하는 상황에 처하게 됩니다. 어떻게 만들어야 할까요? 비눗방울 배합비 잘 터지지 않는 비누방울의 황금배합비는 물:세제:글리세린 = 1:1:0.2~0.5입니다. 어릴적 추억을 떠올려서 퐁퐁이나 다른 세제와 물을 섞어서 만들어보지만 잘 되지 않습니다. 물을 많이 넣는 경우 방울이 생기다가 터져버리고, 세.. 2023. 1. 16.
저탄고지 다이어트 베이컨피클말이 만들기 베이컨말이에는 가래떡부터 시작해서 아스파라거스, 방울양배추, 팽이버섯 등 여러가지 재료가 활용되지만 저탄고지 다이어트를 위한 베이컨 말이에는 탄수가 적고 식이섬유가 풍부한 오이피클을 사용해보는 것을 추천합니다. 재료 오이피클 6개, 검지길이 정도 베이컨 슬라이스 6장 기호에 맞는 케토 소스 저탄고지 다이어트 오이피클 만들기 아무리 평소에 고기위주의 식사습관을 가진 사람이라도 저탄고지 식이를 시작하게 되면 고기나 지방만으로는 느끼함을 참을 수 없게 된다. 이에 따라 우리가 곁들여먹는 가장 무난한 반찬이 오 researchnpick1.tistory.com 저탄고지 다이어트 오이피클 만들기 만드는 법 1. 베이컨을 피클에 단단하게 말아주세요. 2. 220℃ 로 예열된 오븐에 와이어랙을 올리고 그 위에 베이컨을.. 2023. 1. 9.
저탄고지 다이어트 치즈 그릿 만들기 그릿은 미국식 비지찌개라고 생각하면 되는데 우리가 콩을 쓰는 것처럼 미국에서는 옥수수로 만들어 간단하지만 든든한 아침을 책임지는 요리입니다. 기본 재료인 옥수수외에 버터, 설탕, 치츠,베이컨 새우 등을 넣어서 만들지만 간단히 달걀과 치즈를 이용하여 저탄고지용 그릿을 만들어 볼 수 있습니다. 재료 달걀 8개 사골국물 1/2 컵 (스톡으로 간단하게 만드시는 것을 추천) 저요오드소금 1t 무염버터 1/2컵 슬라이스한 체다치즈 1/2컵 만드는 법 1. 그릇에 달걀, 사골국물, 소금을 넣고 섞어주세요. 2. 프라이팬을 중불로 가열하여 버터를 녹인 후 1을 팬에 넣고 걸죽해 질 때까지 익혀주세요. 바닥에 늘러붙지 않도록 잘 저어줍니다. 3. 작은 덩어리가 생기고 걸쭉해질 때 치즈를 넣고 섞어주세요. 불을 끄고 한 .. 2023. 1. 9.
저탄고지 다이어트 라임 커드 만들기 일반적으로 라임 커드, 레몬 커드는 베이킹에서 많이 활용되는 재료이지만, 저탄고지 다이어트에도 훌륭한 사이드가 됩니다. 라임 커드 그대로 먹을 수 있고 얼려서 샤베트나 아이스크림처럼 만들어 먹을 수도 있습니다. 만들 때 사용하는 라임주스는 별도의 당이 첨가되지 않은 착즙 주스를 사용하면 손쉽게 만들 수 있습니다. 재료 라임주스 1/2컵 에리스리톨 1컵 달걀 4개 무염버터 또는 코코넛 오일 1/2컵 라임껍질 ( 장식용으로 다른 허브 잎을 사용해도 무방 ) 만드는 법 1. 준비된 재료를 프라이팬에 넣고 잘 섞어주세요. 중불로 버터를 녹이며 잘 저어줍니다. 2. 끓지 않도록 주의하면서 점성이 생겨 걸쭉해질 때까지 10분간 잘 저어줍니다. 3. 2번을 고운 채로 걸러 중간 크기의 그릇에 받습니다. 이 그릇을 얼.. 2023. 1. 9.
저탄고지 다이어트 사우어크라우트 만들기 사우어크라우트(또는 자워크라우트, Sauerkraut)는 독일식 양배추 절임으로 저탄고지 용 고지방 식품은 아니지만 당이 없는 발효식품이 저탄고지 식이에 쉽게 찾아오는 변비에 도움이 되고 그 자체로도 느끼한 식감을 잡아주는 훌륭한 사이드가 된다. 재료 양배추 1통 저요오드소금 2T 캐러웨이 씨 2t (선택사항) 에리스리톨 또는 올리고당 2T 만드는 법 1. 1L 유리병 1개 또는 200ml 유리병 5개를 끓는 물로 소독한다. (자주 먹는 다면 작은 병을 여러 개 쓰는 것이 좋다) 2. 양배추심지와 바깥쪽 잎을 제거한다. 양배추 심지를 함께 절이는 경우 발효가 더 빠르게 이루어진다고 하지만 큰 차이는 없다. 채썰기를 한 후 큰 그릇에 담고 소금을 뿌린다. 3. 즙이 나와 그릇에 떨어질 때까지 양배추를 손으.. 2023. 1. 7.
저탄고지 다이어트 과카몰리 만들기 과카몰리는 원래는 멕시코 요리의 소스이지만 저탄고지 다이어트에서 빠질 수 없는 사이드이다. 다른 요리의 토핑으로 먹을 수도 있고 그 자체로도 기름진 식사의 느끼함을 잡아주는데 만들기도 매우 간단해서 저탄고지 다이어트 식단에 활용하는 것을 추천한다. 신경 써서 보관하지 않은 과카몰리는 갈변하게 되는데 이 문제 역시 아래에서 해결하는 방법을 제시하였다. 재료 아보카도 3개 (반으로 갈라 껍질과 씨를 뺀 것) 깍둑 썬 양파 1/2 컵 (미리 물에 담궈 매운맛을 제거하면 좋다) 다진 마늘 2쪽 또는 다진 구운 마늘 1/2통 깍둑 썬 방울토마토 2개 레몬즙 2 T 또는 라임주스 3T (기호에 맞게 가감) 다진 고수잎 3 T 저요오드 소금(한주소금 또는 히말라야솔트 등) 1t 쿠민분말 1/2t 또는 후추 만드는 법.. 2023. 1. 7.
저탄고지 다이어트 오이피클 만들기 아무리 평소에 고기위주의 식사습관을 가진 사람이라도 저탄고지 식이를 시작하게 되면 고기나 지방만으로는 느끼함을 참을 수 없게 된다. 이에 따라 우리가 곁들여먹는 가장 무난한 반찬이 오이피클인데 한 번 신경 써서 만들어두면 두고두고 고기와 함께 먹을 수 있다. 재료 오이 3개 마늘 2개 (슬라이스) 양파 1/3~1/4 개 (양파가 당질이 높은 것으로 알려져있지만 피클에는 적당히 넣는 것을 추천) 애플사이다비니거 2컵 ( 개인의 취향에 맞는 브랜드의 애사비를 사용 ) 에리스리톨 1/4 컵 ( 스테비아 사용 시 이보다 적게 사용을 권장 ) 소금 2 티스푼 ( 개인의 취향에 맞는 브랜드의 소금 사용 ) 겨자씨 1 티스푼 샐러리씨 1/4 티스푼 ( 요산의 예방을 위해 저탄고지 식단에 자주 들어가기 때문에 없다면 .. 2023. 1. 5.
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